Souvlaki
Det blev rena rama kalas middagen igår kväll! :) Vi grillade underbart goda souvaki spett!
Detta recept hittade jag på arla, suveränt!
Receptet gäller för 10 st
600 g benfri fläskkarré
3 msk olivolja
rivet skal av 1⁄2 st citron
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 st pressad vitlöksklyfta
1 tsk oregano
Skär köttet i bitar, ca 2x2 cm. Blanda olivolja med citronskal, salt, peppar, vitlök och oregano i en bunke. Lägg i köttet och rör om. Trä upp köttet på 10 blötlagda träspett. Grilla spetten runt om över glöd, 6-8 min.
Till köttet gjorde jag en god färskpotatis sallad!
Du kan blanda i lite vad du vill i salladen, det är det som är det fiffiga! ;o)
Jag valde att använda färskpotatis, fetaost, rödlök, stjälkselleri, soltorkade tomater, basilika och olivolja.
En god sås till är ett måste förstås! Jag smulade ner fetaost i lite naturell yoghurt och pressade i en vitlöksklyfta. Super smarrigt! Tzaziki är också gott till förstås! ;)
