Det är så bra med pizza för man kan lägga på lite vad som helst som man har hemma i kylen. Härom dan ekade tomt i kylen för jag hade jobbat och inte handlat. 

Då är pizza bra mat! :)

Detta var vad vi hade hemma: Lite korvar, mozarella, riven ost. Ja, det räcker långt! :)

Jag köper aldrig färdig pizza deg, det är inte så svårt och jobbigt som man kan tro! För medans pizza degen jäser så värmer du upp ugnen och skär i ordning pålägget till pizzan. :)

 

Den här pizza degen brukar jag göra:

15 gram jäst

3 dl ljummet vatten

2 tsk strösocker

1 tsk flingsalt

2 msk olivolja

1 dl durumvete

5-6 dl vetemjöl special

 

Räcker till 2 plåtar pizza

 

Smula jästen i den bunke och lös upp den i vattnet.

Tillsätt socker, flingsalt och olivolja.

Tillsätt durumvete och vetemjöl.

Knåda tills den är elastisk.

Jäs under bakduk 45 min.

 

Världens godaste tomatsås:

5 msk tomatpuré

1 msk olivolja

3 msk vatten

1/2 tsk torkad oregano

1/2 tsk torkad basilika

salt och peppar

 

Blanda ihop allt och bred på pizzan

Räcker till 2 plåtar pizza