Jag gillar kyckling, så är det bara :)

Och det går ju att variera i oändlighet känns det som!

 

till 2 port

2 kycklingfiléer

1 pkt bacon

6 champinjoner

3-4 blad savoykål

1/2 dl grädde

1-2 dl riven parmesanost

salt och peppar

 

Dela kycklingen i 2 delar. Snitta filéerna så det blir en ficka. Fyll den med riven parmesan,

linda baconskivor runt om. Salta och peppra.

Stek kycklingen i smör i panna så den får fin färg på båda sidor.

Lägg filéerna i smord ugnsform och sätt in i mitten av ugnen 225 grader ca 20 min.

 

Strimla savoykålen och stek den i olivolja. Häll på grädden när kålen mjuknat lite. Salta och peppra.

Klyfta champinjonerna och stek de i smör. 

Jag serverade med ett timjansmör också.

Då tar du så mycket smör du vill i en skål, hacka timjan i lagom mängd och tillsätt till smöret. Salta efter smak. Rulla in i smörpapper och lägg det i kyl tills du ska använda det.