Igårkväll åt vi nåt så gott som kycklingkebab!

Jag hittade receptet i Jakob Wismars kokbok:

4 port

600 gr strimlad kycklingfilé

valfria grönsaker

pitabröd

 

marinad:

1msk paprikapulver

2tsk spiskummin

2tsk oregano

1 tsk chiliflakes

2pressade vitlöksklyftor

2mk olivolja

 

Blanda marinaden och låt marinera kycklingen i minst 30 min. Fräs kycklingen snabbt i het stekpanna.

Servera i pitabröd och med grönsaker och desssutom kebebsås:

2 dl turkisk yoghurt

2msk majonäs

3 pressade vitlöksklyftor

1/2 tsk salt

1 msk citronsaft