Bästa smulpajen
Leila Lindholm är ju queen av allt vad sötsaker och bakverk heter :)
Jag har alla hennes kokböcker, och hennes recept är suveräna.
Igår blev jag så otroligt sugen på smulpaj! Så jag svängde ihop en smulpaj efter Leilas goda recept
Självklart får ni receptet :)
1 stor form /4 små formar
250 gr smör
1 1/2 dl råsocker
1 1/2 dl kokos
2 1/2 dl mjöl
1 1/2 dl havregryn
Fyllning
12 dl trädgårdsbär
1 dl socker
1 msk majsstärkelse
Tärna smöret i småbitar.
Nyp ihop det med råsocker, kokos, vetemjöl till en smulig deg. Blanda försiktigt i havregrynen.
Blanda bär, socker och majsstärkelse i en bunke.
Smörj en ugnsform och lägg bären i botten. Strö över smuldegn och hyvla över lite smör.
I ugn 200 grader i mitten 25 min.
