Parmesanfylld kyckling
Jag gillar kyckling, så är det bara :)
Och det går ju att variera i oändlighet känns det som!
till 2 port
2 kycklingfiléer
1 pkt bacon
6 champinjoner
3-4 blad savoykål
1/2 dl grädde
1-2 dl riven parmesanost
salt och peppar
Dela kycklingen i 2 delar. Snitta filéerna så det blir en ficka. Fyll den med riven parmesan,
linda baconskivor runt om. Salta och peppra.
Stek kycklingen i smör i panna så den får fin färg på båda sidor.
Lägg filéerna i smord ugnsform och sätt in i mitten av ugnen 225 grader ca 20 min.
Strimla savoykålen och stek den i olivolja. Häll på grädden när kålen mjuknat lite. Salta och peppra.
Klyfta champinjonerna och stek de i smör.
Jag serverade med ett timjansmör också.
Då tar du så mycket smör du vill i en skål, hacka timjan i lagom mängd och tillsätt till smöret. Salta efter smak. Rulla in i smörpapper och lägg det i kyl tills du ska använda det.
